La “Fira de bagoin” – Festa del maiale (Gennaio)

La Fira de Bagoin - Festa del maiale a Verucchio

La carne del maiale è da sempre diffusamente molto apprezzata e valorizzata dalla cucina locale; tradizionalmente il maiale si “smetteva” in inverno e per la frugalità della famiglia locale questo momento rappresentava sempre una festa che coinvolgeva le famiglie intere e anche i vicini.

La “Fira de Bagoin” rievoca l’evento e stuzzica il palato con pietanze saporitissime da gustare in compagnia.

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